FOOD INGREDIENTS VIETNAM 2026 (Fi VIETNAM 2026) — TRIỂN LÃM QUỐC TẾ CHUYÊN NGÀNH NGUYÊN LIỆU, HƯƠNG LIỆU, PHỤ GIA CHẾ BIẾN THỰC PHẨM & ĐỒ UỐNG TẠI TP. HỒ CHÍ MINH
Food Ingredients Vietnam 2026 (Fi Vietnam) là triển lãm quốc tế chuyên ngành nguyên liệu, phụ gia thực phẩm và đồ uống, được tổ chức 2 năm/lần và là sự kiện hàng đầu trong khu vực ASEAN.
Sự kiện quy tụ các doanh nghiệp, chuyên gia R&D, nhà sản xuất và nhà cung cấp nhằm tìm kiếm giải pháp nguyên liệu, công nghệ và xu hướng mới trong ngành F&B.
Được tổ chức bởi Informa Markets — tập đoàn tổ chức sự kiện hàng đầu thế giới — Fi Vietnam 2026 kết nối hơn 300 nhà sản xuất và phân phối nguyên liệu thực phẩm hàng đầu từ 40 quốc gia, trưng bày một loạt các giải pháp và công nghệ nguyên liệu đổi mới sáng tạo. Đây là sự kiện chuyên ngành nguyên liệu thực phẩm & đồ uống duy nhất tại Việt Nam và là cổng kết nối chiến lược dẫn vào thị trường tiêu dùng đầy tiềm năng bậc nhất ASEAN.
THÔNG TIN CHI TIẾT VỀ SỰ KIỆN
- Tên sự kiện: Food Ingredients Vietnam 2026 (Fi Vietnam 2026)
- Thời gian: 13 – 15/05/2026
- Giờ mở cửa: 13/5: 9:00 – 17:00 | 14/5: 9:00 – 17:00 | 15/5: 9:00 – 16:00
- Địa điểm: Saigon Exhibition & Convention Center (SECC), 799 Nguyễn Văn Linh, Phường Tân Phú, Quận 7, TP.HCM
- Đơn vị tổ chức: Informa Markets (Informa PLC), London, Vương quốc Anh
QUY MÔ SỰ KIỆN
Sự kiện tới sẽ là sự kiện lớn nhất và đa quốc gia nhất trong lịch sử triển lãm.
Từ ngày 13/05/2026 – 15/05/2026, triển lãm Food Ingredients Vietnam 2026 (Fi Vietnam 2026) sẽ diễn ra tại SECC, dự kiến thu hút hơn 4.700 chuyên gia trong ngành. Đây là nơi gặp gỡ và kết nối các cá nhân, chuyên gia, nhà nghiên cứu phát triển sản phẩm và doanh nghiệp hàng đầu trong khu vực ASEAN, đặc biệt là tiểu vùng sông Mê Kông, đang tìm kiếm các giải pháp và công nghệ tiên tiến trong lĩnh vực phụ gia nguyên liệu thực phẩm và đồ uống.
Số liệu quy mô kỳ vọng năm 2026:
- 9.000+ chuyên gia tham dự | 300+ nhà trưng bày | 3 ngày kết nối chuyên sâu | 40+ quốc gia tham gia
- Hơn 170 nhà cung cấp quốc tế và nội địa trưng bày và giới thiệu các sản phẩm mới nhất
Thành tích ấn tượng từ kỳ trước: Tại phiên bản năm 2024, 97,5% nhà triển lãm cho biết hài lòng với trải nghiệm tổng thể của họ, trong khi 95,7% khách tham quan đánh giá cao chất lượng sản phẩm và thương hiệu được trưng bày, cũng như tính phù hợp, chuyên nghiệp và sức hấp dẫn thị trường của triển lãm.
TẠI SAO NÊN THAM GIA TRIỂN LÃM LẦN NÀY TẠI HỒ CHÍ MINH?
Fi Vietnam là triển lãm duy nhất chuyên về nguyên liệu thực phẩm và đồ uống tại Việt Nam, cung cấp cho các chuyên gia ngành một nền tảng tuyệt vời để trở thành một phần của thị trường đang phát triển mạnh này. Tại Fi Vietnam, bạn sẽ có cơ hội tham gia các cuộc thảo luận dẫn đầu ngành, khám phá những đổi mới mới nhất trực tiếp, thiết lập các kết nối kinh doanh quan trọng và phát triển kiến thức ngành mới.
Trong bối cảnh mất an toàn vệ sinh thực phẩm như hiện nay, triển lãm Food Ingredients Vietnam đã nhận được nhiều sự quan tâm của chính người tiêu dùng và các cơ quan quản lý. Người tiêu dùng sẵn sàng chi trả cao hơn cho những sản phẩm, đồ uống có lợi cho sức khỏe, có nguồn gốc từ thiên nhiên và thân thiện với môi trường.
Đặc biệt, được tổ chức hai năm một lần, Fi Vietnam là sự kiện thương mại duy nhất tại Việt Nam dành riêng cho nguyên liệu thực phẩm và đồ uống, cung cấp một nền tảng chiến lược cho các doanh nghiệp phát triển tại một trong những thị trường tiêu dùng đầy triển vọng nhất của ASEAN. Là một phần của chuỗi triển lãm Fi Global nổi tiếng, Fi Vietnam quy tụ các nhà cung cấp nguyên liệu trong nước và quốc tế, các nhà sản xuất thực phẩm, nhà phân phối và các chuyên gia nghiên cứu và phát triển.
ĐỐI TƯỢNG THAM GIA
Sự kiện phù hợp với các doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực nguyên liệu thực phẩm, đồ uống, phụ gia thực phẩm, hương liệu, gia vị, sản xuất và phân phối F&B. Ngoài ra, các nhà nghiên cứu, chuyên gia ngành thực phẩm và các đơn vị sản xuất cũng có thể tham gia để cập nhật xu hướng và tìm kiếm đối tác.
Cụ thể, sự kiện nhắm đến các nhóm đối tượng chính sau:
Về phía nhà trưng bày (Exhibitors): Nhà sản xuất và phân phối nguyên liệu thực phẩm; nhà cung cấp hương liệu, phụ gia và chất bảo quản; các công ty công nghệ sinh học và enzyme; nhà cung cấp giải pháp nguyên liệu hữu cơ và thực vật; đại lý phân phối khu vực ASEAN.
Về phía khách tham quan (Visitors): Giám đốc thu mua, R&D và kỹ thuật sản xuất các nhà máy thực phẩm; nhà sản xuất thực phẩm và đồ uống; nhà nhập khẩu và phân phối nguyên liệu; chuyên gia nghiên cứu & phát triển sản phẩm mới; cơ quan quản lý và kiểm định chất lượng thực phẩm.
LĨNH VỰC TRƯNG BÀY TRỌNG TÂM
Food Ingredients Vietnam hiện là sự kiện hàng đầu cho ngành nguyên liệu thực phẩm và đồ uống trong khu vực ASEAN được tổ chức hai năm một lần. Triển lãm dự kiến sẽ quy tụ hơn 140 doanh nghiệp trưng bày sản phẩm phụ gia, nguyên liệu và giải pháp cho ngành thực phẩm, đồ uống đến từ hơn 25 quốc gia. Cùng với đó là sự tham dự của hơn 4.700 chuyên gia trong ngành từ nhiều nước thành viên ASEAN, đặc biệt là thị trường Campuchia, Lào, Myanmar và Việt Nam.
Fi Vietnam 2026 là điểm đến duy nhất cho việc tìm nguồn cung ứng và đổi mới, với đầy đủ các nguyên liệu đa dạng, từ đặc sản truyền thống Việt Nam đến những tiến bộ mới nhất trên toàn cầu. Các danh mục sản phẩm chính được sắp xếp hợp lý bao gồm: nguyên liệu thực phẩm và đồ uống, phụ gia; thực phẩm chức năng, thực phẩm bổ sung, chiết xuất thảo dược; nguyên liệu từ sữa, bánh mì, bánh kẹo, trứng; gia vị, chất tạo ngọt, hương liệu và chất tạo màu; enzyme, chất nhũ hóa, chất ổn định, chất làm đặc; nguyên liệu hữu cơ, có nguồn gốc thực vật và chức năng; và protein, dầu, chất béo và các giải pháp tạo cấu trúc.
Danh mục sản phẩm trưng bày chi tiết tại Fi Vietnam 2026:
Amino axit, hương liệu, sản phẩm làm bánh, sản phẩm từ ngũ cốc, cà phê và đậu tương, chất tạo màu, sản phẩm từ sữa và trứng, chất nhũ hóa (emulsifier), enzymes, tinh dầu, chất bảo quản an toàn, gia vị, chất tạo ngọt, vitamin, thực phẩm chức năng và nhiều hơn nữa.
1. Nguyên liệu & phụ gia thực phẩm
- Amino acid, enzyme
- Chất bảo quản, chất tạo ngọt
- Vitamin, thực phẩm chức năng
- Chất nhũ hóa, chất ổn định
2. Hương liệu & gia vị
- Hương liệu tự nhiên / tổng hợp
- Gia vị, thảo mộc
- Tinh dầu thực phẩm
3. Nguyên liệu cho ngành F&B
- Nguyên liệu bánh kẹo
- Ngũ cốc, cà phê, đậu nành
- Sản phẩm từ sữa & trứng
4. Công nghệ & giải pháp sản xuất
- Công nghệ chế biến thực phẩm
- Giải pháp formulation (R&D sản phẩm)
- OEM / contract manufacturing
CHUỖI CÁC HOẠT ĐỘNG
Sự kiện kéo dài ba ngày này vượt xa một hội chợ thương mại thông thường, cung cấp các cơ hội độc quyền để kết nối kinh doanh mục tiêu, trưng bày sản phẩm nổi bật và các hội nghị chuyên sâu do các chuyên gia toàn cầu dẫn dắt.
1. Khu trưng bày gian hàng quốc tế — Không gian trung tâm quy tụ hơn 300 nhà trưng bày từ 40 quốc gia, được phân loại theo từng nhóm nguyên liệu chuyên sâu: phụ gia, hương liệu, màu thực phẩm, chất ổn định, enzyme, nguyên liệu hữu cơ và thực vật.
2. Hội thảo chuyên ngành & Hội nghị — Đặc biệt, trong thời gian triển lãm diễn ra sẽ có nhiều hội thảo chuyên ngành được tổ chức nhằm cập nhật kiến thức về ngành công nghiệp thực phẩm và những xu hướng công nghệ mới về ngành nguyên liệu thực phẩm, đồ uống. Ban tổ chức kỳ vọng thông qua các hội thảo hy vọng sẽ mang tới nhiều cơ hội thúc đẩy các hoạt động kinh doanh và thiết lập quan hệ đối tác.
3. Spotlight 20 danh mục tăng trưởng cao — Năm 2026, sự kiện sẽ tập trung vào 20 danh mục tiềm năng cao đang làm thay đổi lựa chọn của người tiêu dùng và phát triển sản phẩm, bao gồm thực phẩm và đồ uống chức năng; xu hướng hữu cơ và thực vật; sản phẩm từ sữa, bánh mì, đồ ăn nhẹ và thực phẩm tiện lợi; thực phẩm chức năng và thực phẩm bổ sung; đổi mới trong ngành thịt và hải sản; công nghệ nước sốt, gia vị và hương liệu; đồ uống không cồn, đồ uống năng lượng, và nhiều hơn nữa.
4. Kết nối B2B có chủ đích (Business Matching) — Chương trình kết nối doanh nghiệp được thiết kế theo mô hình 1-1, giúp nhà mua hàng tiếp cận nhanh chóng đúng nhà cung cấp phù hợp nhu cầu, tiết kiệm thời gian và tối ưu hiệu quả giao thương trong 3 ngày sự kiện.
5. Chương trình học tập & Cập nhật xu hướng — Nâng cao kiến thức thông qua các chương trình học tập năng động và đa dạng. Cập nhật những xu hướng mới nhất, các vấn đề trong ngành và những đổi mới sản phẩm. Được đảm bảo chất lượng, các triển lãm của Fi Global Portfolio đã là sự kiện hàng đầu của ngành trong hơn 25 năm! Các chuyên gia toàn cầu sẽ chia sẻ về đổi mới, quy định pháp lý, phát triển bền vững và xu hướng thị trường mới nhất.
6. Khu trưng bày nguyên liệu đặc sản Việt Nam — Giới thiệu thế mạnh nguyên liệu tự nhiên bản địa của Việt Nam ra thị trường quốc tế: các loại thảo mộc, gia vị, nguyên liệu nhiệt đới và sản phẩm chế biến đặc thù vùng ĐBSCL và Tây Nguyên.
Việt Nam đang nổi lên không chỉ như một điểm đến cung ứng mà còn là bệ phóng cho những đổi mới tiên tiến trong ngành sản xuất thực phẩm và đồ uống. Cho dù bạn đang lần đầu tiên thâm nhập thị trường Việt Nam hay đang củng cố sự hiện diện của mình trong khu vực, Fi Vietnam 2026 là nơi hành trình của bạn bắt đầu.
Food Ingredients Vietnam 2026 mở ra cánh cổng giao thương giá trị cho các doanh nghiệp trong việc tìm kiếm nguồn nguyên liệu và phụ gia thực phẩm, cũng như cơ hội hợp tác kinh doanh mới với những đơn vị sản xuất và cung ứng hàng đầu khu vực. Với 3 ngày sự kiện chuyên sâu tại SECC — trái tim triển lãm của TP.HCM — Fi Vietnam 2026 là điểm hẹn không thể bỏ lỡ cho bất kỳ doanh nghiệp nào đang hoạt động hoặc hướng đến tham gia vào chuỗi giá trị nguyên liệu thực phẩm và đồ uống tại thị trường Việt Nam và ASEAN.
