VIETNAM ICE CREAM EXPO 2026 — TRIỂN LÃM KEM VIỆT NAM
Xu Hướng Tráng Miệng Hiện Đại: Sáng Tạo – Trải Nghiệm – Bứt Phá Thị Trường F&B
Trong những năm gần đây, thị trường đồ ăn vặt và tráng miệng tại Việt Nam đang chứng kiến sự tăng trưởng mạnh mẽ, đặc biệt ở phân khúc kem và các sản phẩm lạnh. Không chỉ đơn thuần là món ăn giải nhiệt, kem ngày nay đã trở thành một phần của trải nghiệm ẩm thực hiện đại, gắn liền với xu hướng sáng tạo, cá nhân hóa và tiêu dùng theo phong cách sống.
Trong bối cảnh đó, Vietnam Ice Cream Expo 2026 được kỳ vọng sẽ trở thành sự kiện chuyên ngành tiêu biểu, nơi hội tụ các thương hiệu, doanh nghiệp và chuyên gia trong lĩnh vực kem, tráng miệng và F&B.
Vietnam Ice Cream Expo 2026 không chỉ là không gian trưng bày sản phẩm mà còn là nền tảng kết nối toàn diện, thúc đẩy đổi mới sáng tạo, mở rộng thị trường và nâng cao trải nghiệm người tiêu dùng trong ngành thực phẩm – đồ uống.
Sự kiện được tổ chức với chủ đề “Vị ngon & Niềm vui”, phản ánh sự sáng tạo và tiềm năng phát triển của thị trường kem và sản phẩm lạnh tại Việt Nam.
THÔNG TIN VỀ SỰ KIỆN
- Tên sự kiện: Vietnam Ice Cream Expo 2026 – Triển lãm Kem Việt Nam
- Lĩnh vực: Kem – tráng miệng – F&B
- Thời gian dự kiến: 28/05/2026 – 31/05/2026
- Địa điểm: Trung tâm Triển lãm Quốc tế I.C.E Hà Nội
- Địa chỉ: Cung Văn hóa Hữu nghị Việt Xô, 91 Trần Hưng Đạo, phường Cửa Nam, Hà Nội, Việt Nam
- Tính chất: Kết hợp B2B & B2C
- Hình thức: Tổ chức trong khuôn khổ chuỗi triển lãm ngành thực phẩm – đồ uống
QUY MÔ SỰ KIỆN
Vietnam Ice Cream Expo 2026 dự kiến quy tụ hàng trăm gian hàng từ các doanh nghiệp trong nước và quốc tế, mang đến hệ sinh thái đa dạng của ngành kem và tráng miệng lạnh.
Sự kiện có sự tham gia của các thương hiệu kem, nhà cung cấp nguyên liệu, đơn vị sản xuất thiết bị và các mô hình kinh doanh F&B. Bên cạnh đó, triển lãm cũng hướng tới thu hút lượng lớn khách tham quan, đặc biệt là giới trẻ và cộng đồng yêu thích ẩm thực.
Ban tổ chức kỳ vọng triển lãm sẽ trở thành điểm hẹn thường niên của ngành, góp phần thúc đẩy giao thương, mở rộng mạng lưới phân phối và nâng cao nhận diện thương hiệu cho doanh nghiệp.
- Gian hàng / thương hiệu: 200+ thương hiệu tham gia
- Người tham dự: 15.000+ khách tham quan chuyên ngành
- Điểm nổi bật: Trưng bày 100+ hương vị kem, hình thành khu “Ice Cream Street”
TẠI SAO NÊN THAM GIA VIETNAM ICE CREAM EXPO 2026?
Trong bối cảnh ngành F&B cạnh tranh ngày càng cao, Vietnam Ice Cream Expo mang đến cơ hội để doanh nghiệp tiếp cận trực tiếp với thị trường và người tiêu dùng.
Sự kiện đóng vai trò là cầu nối giữa các thương hiệu kem, nhà cung cấp nguyên liệu và các đơn vị kinh doanh như quán cà phê, nhà hàng, chuỗi cửa hàng dessert. Đây cũng là nơi để các doanh nghiệp cập nhật xu hướng mới như kem thủ công (artisan), kem ít đường, sản phẩm thuần chay hay các mô hình kinh doanh sáng tạo.
Đồng thời, triển lãm còn là cơ hội để thử nghiệm sản phẩm mới, thu thập phản hồi thực tế từ người tiêu dùng và xây dựng chiến lược phát triển phù hợp với thị trường.
ĐỐI TƯỢNG THAM GIA
Vietnam Ice Cream Expo 2026 phù hợp với nhiều nhóm đối tượng trong ngành thực phẩm và đồ uống:
- Doanh nghiệp sản xuất và phân phối kem, tráng miệng
- Nhà cung cấp nguyên liệu, hương liệu, topping
- Đơn vị cung cấp máy móc và thiết bị làm kem
- Chủ quán cà phê, tiệm kem, nhà hàng
- Nhà đầu tư và mô hình nhượng quyền F&B
- Người tiêu dùng và cộng đồng yêu thích ẩm thực
LĨNH VỰC TRƯNG BÀY CHÍNH
Triển lãm bao phủ toàn bộ chuỗi giá trị của ngành kem và tráng miệng:
1. Sản phẩm kem và tráng miệng
Kem tươi, kem gelato, kem que, kem hộp, kem thủ công, các món dessert lạnh sáng tạo.
2. Nguyên liệu & phụ gia
Sữa, bột kem, hương liệu, chocolate, syrup, topping và các nguyên liệu chế biến.
3. Máy móc & công nghệ
Máy làm kem, máy làm lạnh, thiết bị bảo quản, dây chuyền sản xuất.
4. Giải pháp kinh doanh F&B
Mô hình nhượng quyền, thiết kế cửa hàng, giải pháp vận hành và quản lý.
CHUỖI CÁC HOẠT ĐỘNG
Vietnam Ice Cream Expo 2026 không chỉ mang tính thương mại mà còn là sự kiện trải nghiệm hấp dẫn:
1. Gian hàng trưng bày & trải nghiệm sản phẩm
Không gian trưng bày được thiết kế mở, cho phép khách tham quan trực tiếp dùng thử sản phẩm từ các thương hiệu. Đây là cơ hội để doanh nghiệp giới thiệu hương vị mới, kiểm tra phản hồi thị trường và tăng độ nhận diện thương hiệu.
Hoạt động sampling diễn ra xuyên suốt, tạo nên không khí sôi động và thu hút đông đảo khách tham quan.
2. Trình diễn làm kem (Live Demo)
Các đầu bếp và chuyên gia trong ngành sẽ trực tiếp trình diễn quy trình làm kem, từ chuẩn bị nguyên liệu đến hoàn thiện sản phẩm.
Khách tham quan có thể quan sát kỹ thuật, công nghệ và bí quyết chế biến, qua đó hiểu rõ hơn về giá trị sản phẩm. Đây cũng là hoạt động mang tính giáo dục và truyền cảm hứng cho những người quan tâm đến ngành F&B.
3. Cuộc thi sáng tạo món kem
Cuộc thi là sân chơi dành cho các cá nhân, đầu bếp và thương hiệu thể hiện ý tưởng mới trong ngành tráng miệng. Các tiêu chí đánh giá không chỉ dừng ở hương vị mà còn bao gồm hình thức, tính sáng tạo và khả năng thương mại hóa.
Hoạt động này góp phần thúc đẩy đổi mới sáng tạo và tạo ra các xu hướng sản phẩm mới cho thị trường.
4. Kết nối giao thương & nhượng quyền
Chương trình kết nối B2B được tổ chức nhằm tạo điều kiện cho doanh nghiệp gặp gỡ trực tiếp đối tác tiềm năng.
Các thương hiệu có thể tìm kiếm nhà phân phối, đại lý hoặc đối tác nhượng quyền, trong khi các nhà đầu tư có cơ hội tiếp cận các mô hình kinh doanh đã được chứng minh hiệu quả. Đây là một trong những hoạt động mang lại giá trị kinh tế cao nhất tại triển lãm.
5. Không gian trải nghiệm & check-in
Triển lãm được thiết kế với nhiều khu vực trải nghiệm sáng tạo, mang tính thẩm mỹ cao, phù hợp với xu hướng “check-in” của giới trẻ.
Các concept như phố kem, khu tráng miệng, không gian màu sắc hoặc khu trải nghiệm tương tác giúp tăng tính lan tỏa trên mạng xã hội, đồng thời nâng cao trải nghiệm tổng thể cho khách tham quan.
ĐIỂM NHẤN KHÁC BIỆT CỦA SỰ KIỆN
Một trong những yếu tố giúp Vietnam Ice Cream Expo 2026 trở nên khác biệt so với các triển lãm F&B truyền thống chính là sự kết hợp giữa yếu tố thương mại và trải nghiệm người tiêu dùng.
Thay vì chỉ tập trung vào trưng bày sản phẩm, sự kiện được xây dựng như một không gian tương tác đa chiều, nơi khách tham quan không chỉ “xem” mà còn “thử”, “cảm nhận” và “chia sẻ”. Điều này đặc biệt phù hợp với ngành kem – một lĩnh vực mang tính cảm xúc và trải nghiệm cao.
Bên cạnh đó, việc tích hợp các hoạt động như phố kem, khu trải nghiệm sản phẩm, cuộc thi sáng tạo và trình diễn trực tiếp giúp triển lãm trở thành một điểm đến mang tính giải trí, đồng thời tạo hiệu ứng lan tỏa mạnh trên mạng xã hội. Đây là lợi thế lớn trong việc thu hút giới trẻ – nhóm khách hàng tiềm năng của ngành F&B.
Một điểm đáng chú ý khác là sự kết nối chặt chẽ giữa các mắt xích trong chuỗi giá trị, từ nguyên liệu, sản xuất đến phân phối và mô hình kinh doanh. Điều này giúp doanh nghiệp không chỉ tìm kiếm sản phẩm mà còn tiếp cận được các giải pháp toàn diện để phát triển thương hiệu.
TRIỂN VỌNG VÀ TÁC ĐỘNG CỦA TRIỂN LÃM
Trong bối cảnh thị trường tráng miệng tại Việt Nam đang phát triển nhanh, đặc biệt ở phân khúc sản phẩm cao cấp và trải nghiệm, Vietnam Ice Cream Expo 2026 được kỳ vọng sẽ trở thành một trong những sự kiện dẫn dắt xu hướng của ngành.
Sự kiện không chỉ giúp doanh nghiệp nắm bắt nhu cầu tiêu dùng mới mà còn tạo điều kiện để thử nghiệm sản phẩm, định vị thương hiệu và mở rộng kênh phân phối. Đồng thời, đây cũng là cơ hội để các thương hiệu quốc tế tiếp cận thị trường Việt Nam – một thị trường trẻ, năng động và giàu tiềm năng.
Về lâu dài, triển lãm có thể góp phần hình thành một hệ sinh thái hoàn chỉnh cho ngành kem và tráng miệng tại Việt Nam, nơi các yếu tố sáng tạo, công nghệ và trải nghiệm người dùng được kết nối chặt chẽ với nhau.
Vietnam Ice Cream Expo 2026 không chỉ là một triển lãm chuyên ngành mà còn là điểm giao thoa giữa kinh doanh, sáng tạo và trải nghiệm ẩm thực.
Trong bối cảnh thị trường tráng miệng tại Việt Nam đang phát triển mạnh mẽ, sự kiện được kỳ vọng sẽ trở thành nền tảng quan trọng giúp doanh nghiệp nắm bắt xu hướng, mở rộng thị trường và tạo dấu ấn thương hiệu trong năm 2026.
